Margaréta Gyorsétterem
Kőbánya Kiváló Gyorsétterme
A Margaréta Gyorsétterem története:
Az Ober Kft. 1994. november 1-jén indult 2 fős családi vállalkozásként. A cég neve az akkori tulajdonos korábbi munkájára utal, mivel Németországban volt főpincér. A jelenlegi Corvinus Egyetem vezetőképző intézetében először egy büfét alakítottak ki, majd később átvették az ottani étterem vezetését is. 2008-ban az oktatási rendszerben történt összevonások miatt a vezetőképző intézmény megszűnt, így a már 8 főig gyarapodott éttermet be kellett zárni.
Hosszas keresés után 2010-ben Kőbányán a Tavas utcában, a Rózsaliget Lakóparkban kezdte újra működését a cég, immár mint Margaréta Gyorsétterem. Ezt a nevet a Tulajdonos édesanyja után kapta az étterem. A cég 3 fővel indult újra, az eredeti tulajdonosok mellett a 2004 óta alkalmazásukban álló Homoki Szilviával.
10 évvel később 2020-ban, az alapítók nyugdíjba vonulása után Szilvia párjával együtt átvette a céget és az étterem vezetését. Elköteleződve az étterem addig megszokott stílusa, házias ízei és vendégközpontú hozzáállása mellett, tovább tudták emelni az étterem hírnevét.
Ennek kulcsa pedig az, hogy a tulajdonosi kör jelenleg is aktívan részt vesz a mindennapi munkában mint főszakács és pultos. Az étterem az eltelt 16 év alatt újra 7 fősre gyarapodott, és bár az elmúlt 6 év igen viharos volt, ennek ellenére folyamatosan, létszámcsökkenés nélkül helytálltak és azóta is szívesen fogadják a családias hangulatért és finom ételekért betérő vendégeket.
A Margaréta Gyorsétterem részére Budapest Főváros X. kerület Kőbányai Önkormányzat Képviselő-testülete – a kőbányai vendéglátásban betöltött kiemelkedő színvonalú szakmai munkája elismeréseként – 99/2026. (IV. 22.) határozatával Kőbánya Kiváló Gyorsétterme elismerést adományozott.